In der Großen Lage (Grand Cru) Kaseler Nies'chen kultivieren wir als einziges Weingut neben dem Riesling auch Spätburgunder Trauben. Auf einem halben Hektar am Fuße des Weinberges – gen Süden ausgerichtet - stehen unsere Spätburgunder Reben mit einem Alter von 30 Jahren. Im Kaseler Nies´chen sorgen tiefgründiger kupferfarbenen Tonschiefer aus dem Devon für einen hohen Mineralienanteil des Bodens verbunden mit einer guten Wasserführung. Hier entstehen Weine von fein strukturierter Mineralität, von Frucht, viel Körper und Spiel.
Der Grundwein ist im traditionellen Fuderfass vergoren und hat bis Juni 2022 auf der Feinhefe gelegen. Nach der traditionellen Flaschengärung reifte diese zweite Charge 50 Monate auf der Hefe und wurde Anfang Juli 2026 degorgiert. Dieser Sekt präsentiert sich mit einer feinen, dichten Perlage. Aromen und Farbe erinnern an Aprikosen und Waldbeeren. Leichte Salzigkeit am Gaumen.
Dieser Pinot Rosé Sekt ist ein eleganter Begleiter zu leichten Vorspeisen wie Ziegenkäse mit frischen Kräutern oder auch Lachstatar. Er harmoniert ebenso mit sommerlichen Salaten, Käsevariationen oder einer zarten Quiche mit Lauch und Speck. Natürlich lässt sich dieser Sekt einfach auch als Aperitif in guter Gesellschaft genießen!
17.00 €
22.67 € /l inkl. MwSt. (zzgl. Versand)
Artikelnummer: 406
Sorte: Spätburgunder
Region: Ruwer
Alkohol: 11.0 % vol
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Ruwer - Mosel
Hersteller: Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
Nährwertdeklaration je 100 ml
Brennwert: 284 kJ / 68 kcal
Kohlenhydrate: 9.8 g
davon Zucker: 0.8 g
Allergene: enthält Sulfite
Zutatenverzeichnis
Zutaten: Trauben, Fülldosage, Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz