Die Trauben zu diesem Riesling Sekt stammen aus unserer Monopol-Lage, dem Kaseler Dominikanerberg. Karger, blauer Schieferboden und kühle Temperaturen prägen diesen Weinberg, seine Trauben und auch diesen Riesling Sekt. Die Trauben zu diesem Sekt sind von Hand gelesen. Im Weinberg arbeiten wir nach biodynamischen Prinzipien.
LUDOVICO ist unser Klassiker und verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Mit einer feinen Dosage von 12 Gramm überzeugt LUDOVICO durch seine elegante Leichtigkeit. Die salzige Mineralität verbindet sich harmonisch mit dezenter Frucht und schafft eine perfekte Balance.
LUDOVICO ist der ideale klassische Aperitif – frisch und klar – und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Jakobsmuscheln, geräuchertem Lachs oder knackigen Salaten mit Zitrusnoten.
Der Name LUDOVICO würdigt die enge Verbindung unserer Vorfahren, der Familie von Breuning, zu Ludwig van Beethoven. Die Familie von Breuning war eine der wichtigsten Bezugspersonen für den jungen „Ludwig“. Helene von Breuning (1750–1838), oft als „zweite Mutter“ des Komponisten bezeichnet, engagierte den 15-jährigen Beethoven als Klavierlehrer für ihre Kinder, kümmerte sich aber auch liebevoll um seine Bildung und bot ihm in ihrem Haus einen Rückzugsort. Aus dieser Zeit entstand eine lebenslange und tiefe Freundschaft zwischen Beethoven und der Familie von Breuning. Ihre Tochter Eleonore gilt als Beethovens erste Liebe, während ihr Sohn Stephan zu einem engen Vertrauten und Freund bis an Beethovens Lebensende wurde.
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Artikelnummer: 403
Jahrgang: 2022
Sorte: Riesling
Region: Ruwer
Alkohol: 12.0 % vol
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Ruwer - Mosel
Hersteller: Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
 
Nährwertdeklaration je 100 ml
Brennwert: 322 kJ / 77 kcal
Kohlenhydrate: 11.0 g
davon Zucker: 1.4 g
Allergene: enthält Sulfite
 
Zutatenverzeichnis
Zutaten: Trauben, Fülldosage, Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz