Die Trauben zu diesem Riesling Sekt stammen aus unserer Monopol-Lage, dem Kaseler Dominikanerberg. Karger, blauer Schieferboden und kühle Temperaturen prägen diesen Weinberg, seine Trauben und auch diesen Riesling Sekt. Die Trauben zu diesem Sekt sind von Hand gelesen. Im Weinberg arbeiten wir nach biodynamischen Prinzipien. 
Mit einer Dosage von 26 Gramm zeigt sich ELEONORE mit einem saftigen Bouquet nach Aprikosen und bleibt Dank einer salzigen Mineralität wunderbar ausgewogen und unverwechselbar frisch. 
ELEONORE ist ein außergewöhnlicher Aperitif und passt hervorragend zu leicht gewürztem Fingerfood, karamellisiertem Ziegenkäse oder Melone mit Serrano-Schinken.
Der Name ELEONORE ehrt unsere Vorfahren, die Familie von Breuning, und deren enge Verbindung zu Ludwig van Beethoven. Besonders Helene von Breuning unterstützte den jungen Beethoven maßgeblich, führte ihn in gesellschaftliche Kreise ein und förderte seine Bildung. Beethoven war häufig Gast im Hause der Breunings, wo er auch die Kinder im Klavierspiel unterrichtete. Eleonore von Breuning (1771–1841) gilt als seine erste Liebe, der er einige seiner Kompositionen widmete. Ihr Bruder Stephan wurde zu einem lebenslangen Freund Beethovens, begleitete ihn von Bonn nach Wien und wirkte als Librettist an mehreren seiner Werke mit – unter anderem an seiner einzigen Oper „Fidelio“, deren ursprünglicher Titel „Leonore“ lautete.
 
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Artikelnummer: 401
Sorte: Riesling
Region: Ruwer
Alkohol: 11.5 % vol
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Ruwer - Mosel
Hersteller: Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
 
Nährwertdeklaration je 100 ml
Brennwert: 351 kJ / 84 kcal
Kohlenhydrate: 12.1 g
davon Zucker:2.6 g
Allergene: enthält Sulfite
 
Zutatenverzeichnis
Zutaten: Trauben, Fülldosage, Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz