Der Dominikanerberg ist die Monopol-Lage unseres Familien-Weinguts und der höchst gelegene Weinberg im Ruwertal mit kargem, blauen Schieferboden. Der Dominikanerberg ist arrondiert und mit einer Fläche von gesamt 6 Hektar vollständig umgeben von Wald und Wiesen: perfekte Bedingungen für den biodynamischen Anbau. Sechs Monate im Jahr leben in diesem Weinberg unsere Shropshire Schafe. 
Der Jahrgang 2023 an der Ruwer zeichnete sich durch ein kühles und wechselhaftes Frühjahr sowie einen warmen, sonnigen Sommer aus, der ideale Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben bot. Die Kombination aus kühlen Nächten und warmen Tagen sorgt für eine feine Säurestruktur, intensive Aromatik und eine klare Mineralität, typisch für die Schiefersteillagen der Region. Insgesamt brachte 2023 frische, elegante Weine mit viel Spannung, Präzision und gutem Lagerpotenzial. 
Diese Riesling Auslese kann sicherlich als Poesie beschrieben werden: dichte Fruchtigkeit, feinwürziger, kühler Schiefer. Ein Gedicht der Winzerin. Aus unserem ersten voll zertifizierten Demeter-Jahrgang. 
 
43.00 €
57.33 € /l inkl. MwSt. (zzgl. Versand)
 
Artikelnummer: 341.3
Sorte: Riesling
Region: Ruwer
Alkohol: 8.5 % vol
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Ruwer - Mosel
Gutsabfüllung: Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
 
Nährwertdeklaration je 100 ml
Brennwert: 346 kJ / 83 kcal
Kohlenhydrate: 9.5 g
davon Zucker: 8.6 g
Allergene: enthält Sulfite
 
Zutatenverzeichnis
Zutaten: Bio-Trauben, Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz