Im Kaseler Nies´chen besitzen wir 2 Hektar, wovon 1.5 Hektar mit Riesling bestockt sind. Tiefgründiger, blau-kupferfarbener Tonschiefer aus dem Devon sorgt im Kaseler Nies´chen für einen hohen Mineralienanteil des Bodens verbunden mit einer guten Wasserführung. So entstehen hier Weine von fein strukturierter Mineralität, von Frucht, viel Körper und einer feinen Würzigkeit. 
Der Jahrgang 2020 war geprägt von einem frühen Austrieb, einem warmen, trockenen Sommer und einer vergleichsweise kleinen, sehr gesunden Ernte. Die Lese begann früh und verlief zügig, was frische, klare Aromen und eine gute Säurestruktur bewahrte. Die Weine von der Ruwer zeigen sich im Jahrgang 2020 präzise, elegant und mineralisch – mit kühler Frucht, feiner Kräuterwürze und guter Balance, typisch für die Steillagen auf Schieferboden.
Diese Riesling Spätlese bringt den Jahrgang 2020 auf den Punkt: volle, überladend frische Aromatik; feine, klare Frucht; frische Säure; salzige Mineralität. Ein wunderbarer Wein mit groβem Reifungspotential! Kulinarisch passt er zu asiatischen Gerichten, feinem Geflügel oder fruchtbetonten Desserts. Zudem ist er spannender Begleiter zu Wildgerichten mit fruchtiger Komponente, etwa Rehrücken mit Preiselbeeren oder Wildterrine mit Birnenchutney.
26.00 €
34.67 € /l inkl. MwSt. (zzgl. Versand)
 
Artikelnummer: 333.0
Sorte: Riesling
Region: Ruwer
Alkohol: 7.5 % vol
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Ruwer - Mosel
Gutsabfüllung: Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
 
Nährwertdeklaration je 100 ml
Brennwert: 297 kJ / 71 kcal
Kohlenhydrate: 7.3 g
davon Zucker: 6.4 g
Allergene: enthält Sulfite
 
Zutatenverzeichnis
Zutaten: Trauben, Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Artikelnummer: 210.3
Sorte: Riesling
Region: Ruwer
Alkohol: 10.5 % vol
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Mosel
Abfüller: C. von Nell-Breuning
DE-ÖKO-022
Nährwertdeklaration je 100 ml
Brennwert: 298 kJ / 71 kcal
Kohlenhydrate: 3.2 g
davon Zucker: 2.1 g
Allergene: enthält Sulfite
 
Zutatenverzeichnis
Zutaten: Bio-Trauben, Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz