Im Nachbarort Waldrach konnten wir im Jahr 2023 einen Hektar Weinberg in der Lage "Sonnenberg" erwerben und kultivieren hier unsere fast 50 Jahre alten Riesling Reben in der traditionellen, sehr aufwendigen Einzelpfahlerziehung. Wie all unsere Weinberge ist auch der Sonnenberg eine Steillage mit einer Hangneigung von 45%. Der Sonnenberg liegt am Seitental der Riveris, die in die Ruwer mündet, und öffnet sich direkt in den Hunsrück. Der Sonnenberg ist damit eine kühle Weinbergslage mit blau-grauem Devonschiefer.
Traubenlese von Hand. Natürliche Vergärung im Edelstahltank. 23.5 Gramm Restsüße.
In der Nase klare, gelbfruchtige Aromatik fein verwoben mit einer klassischen, kühlen Ruwer-Schieferwürze. Mit seiner feinen Säure und der harmonisch abgestimmten Restsüße eignet sich dieser Kabinett hervorragend zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, fruchtig-pikanten Speisen wie Mango-Curry oder zu klassischen Kombinationen wie Zwiebelkuchen und mildem Weichkäse.
14.00 €
18.67 € /l inkl. MwSt. (zzgl. Versand)
 
Artikelnummer: 224.3
Sorte: Riesling
Region: Ruwer
Alkohol: 10.0 % vol
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Ruwer - Mosel
Gutsabfüllung: Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
 
Nährwertdeklaration je 100 ml
Brennwert: 296 kJ / 71 kcal
Kohlenhydrate: 3.4 g
davon Zucker: 2.4 g
Allergene: enthält Sulfite
 
Zutatenverzeichnis
Zutaten: Trauben, Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz