In der Großen Lage (Grand Cru) Kaseler Nies'chen kultivieren wir als einziges Weingut neben dem Riesling auch Spätburgunder Trauben. Auf einem halben Hektar am Fuße des Weinberges – gen Süden ausgerichtet - stehen unsere Spätburgunder Reben mit einem Alter von 30 Jahren. Im Kaseler Nies´chen sorgen tiefgründiger kupferfarbenen Tonschiefer aus dem Devon für einen hohen Mineralienanteil des Bodens verbunden mit einer guten Wasserführung. Hier entstehen Weine von fein strukturierter Mineralität, von Frucht, viel Körper und Spiel. 
„NB“ steht für Nell-Breuning und ziert die qualitative Spitze unseres Weinguts. Die Trauben zu diesem Wein haben wir von Hand sorgsam selektiert. Gärung auf der Maische. Zweijährige Reifung im Barrique. Feinwürzige elegante Aromen nach dunkler Kirsche und etwas Nelke. Feines Säurespiel – wunderbar einbezogen. Gute Struktur und auch Körper. Dieser Wein harmoniert besonders gut mit edlen Gerichten wie Rinderfilet, Rehrücken oder Taube. Auch zu Trüffelgerichten, Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse passt NB Spätburgunder wunderbar.
45.00 €
60.00 € /l inkl. MwSt. (zzgl. Versand)
 
Artikelnummer: 113.522
Sorte: Spätburgunder
Region: Ruwer
Alkohol: 13.5 % vol
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Ruwer - Mosel
Gutsabfüllung: Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
 
Nährwertdeklaration je 100 ml
Brennwert: 329 kJ / 79 kcal
Kohlenhydrate: 1.6 g
davon Zucker: 0.1 g
Allergene: enthält Sulfite
 
Zutatenverzeichnis
Zutaten: Trauben, Saccharose, Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz