Der Dominikanerberg ist die Monopol-Lage unseres Familien-Weinguts und der höchst gelegene Weinberg im Ruwertal mit kargem, blauen Schieferboden. Der Dominikanerberg ist arrondiert und mit einer Fläche von gesamt 6 Hektar vollständig umgeben von Wald und Wiesen: perfekte Bedingungen für den biodynamischen Anbau. Sechs Monate im Jahr leben in diesem Weinberg unsere Shropshire Schafe. 
Dominikanerberg Riesling Sekt brut nature stammt aus dem exzellenten Jahrgang 2015, der milde Temperaturen und eine gute Wasserversorgung brachte. Der Monat September war golden und ließ die Trauben wunderbar ausreifen. Dieser Riesling Sekt hat sieben Jahre auf der Hefe gelegen! Er zeigt sich harmonisch, komplex, mit einer gelben Frucht und einem cremigen Abgang, der nicht vermuten lässt, dass dieser Sekt ohne Dosage ist. 
Diese besondere Jahrgangs-Sekt passt wunderbar zu Austern, Muscheln, Sushi & Sashimi. Er lässt sich genießen zu gebratenem Zander mit frischen Kräutern sowie zu Geflügel oder Kalbfleisch in feinen, nicht zu schweren Saucen. Ein klassisches Duo ist Dominikanerberg Riesling Sekt zu Ziegen- oder Schafskäse. Durch seine Komplexität gibt dieser Sekt auch Alles für einen gelungenen Solo-Auftritt! 
29.00 €
38.66 € /l inkl. MwSt. (zzgl. Versand)
 
Artikelnummer: 405
Jahrgang: 2015
Sorte: Riesling
Region: Ruwer
Alkohol: 12.5 % vol
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Ruwer - Mosel
Hersteller: Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
 
Nährwertdeklaration je 100 ml
Brennwert: 322 kJ / 77 kcal
Kohlenhydrate: 10.5 g
davon Zucker: 0.2 g
Allergene: enthält Sulfite
 
Zutatenverzeichnis
Zutaten: Trauben, Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz