Der Dominikanerberg ist die Monopol-Lage unseres Familien-Weinguts und der höchst gelegene Weinberg im Ruwertal mit kargem, blauen Schieferboden. Der Dominikanerberg ist arrondiert und mit einer Fläche von gesamt 6 Hektar vollständig umgeben von Wald und Wiesen: perfekte Bedingungen für den biodynamischen Anbau. Sechs Monate im Jahr leben in diesem Weinberg unsere Shropshire Schafe. 
Dominikanerberg Riesling Sekt Prestige brut nature stammt aus sorgsam selektierten Trauben aus dem höchst gelegenen Feld im Dominikanerberg. Der Jahrgang 2014 war kühl und anspruchsvoll. Gute Traubenselektion hat Weine von hervorragendem Reifungspotential gebracht. 
„Gereifte Erhabenheit“ betitelt die Frankfurter Allgemeine Zeitung diesen Sekt und schwärmt weiter: “Die Trauben für diesen 2014 Dominikanerberg Riesling Sekt Prestige brut nature vom Weingut C. von Nell-Breuning haben vor zehn Jahren ihre Reise von der Monopollage des Weingutes in dessen Keller im Ruwertal angetreten, wo sie fast drei Jahre im Fuderfass lagen, um noch einmal sieben Jahre auf der Flasche zu liegen und zu reifen. Die Zeit im Keller hat sich mehr als gelohnt. Was für eine Farbe! Was für eine Reife! Was für ein Aroma! Im Glas sprudelt die helle Perlage im leuchtend bernsteinfarbenen Wein, der Aromen von Honig, Karamell, Vanille, Nüssen und Würzigkeit in die Nase entsendet, die man von sehr, sehr reifem Riesling kennt. Sie haben im Laufe der Zeit das Zepter von den Fruchtaromen übernommen. Man ahnt noch den typischen Riesling von der Ruwer, der auf Schiefer wächst, spürt die Tiefe und Komplexität der Traube, will aber in diesem Moment nur teilhaben an diesem Jahrzehnt der Aromenentfaltung. Dieser wunderbar reife Riesling-Sekt von C. von Nell-Breuning wird in bester Erinnerung bleiben."
55.00 €
73.33 € /l inkl. MwSt. (zzgl. Versand)
 
Artikelnummer: 407
Jahrgang: 2014
Sorte: Riesling
Region: Ruwer
Alkohol: 12.0 % vol
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Ruwer - Mosel
Hersteller: Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
 
Nährwertdeklaration je 100 ml
Brennwert: 292 kJ / 70 kcal
Kohlenhydrate: 10.2 g
davon Zucker: 0.6 g
Allergene: enthält Sulfite
 
Zutatenverzeichnis
Zutaten: Trauben, Sulfite
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz